Kurz výroby sYrov
Rezervujte si miesto už dnes!
Kurz pre začiatočníkov
1/3/2025
Vhodný pre všetkých, ktorí s výrobou syrov ešte len začínajú. Naučíte sa:
- Vyrobiť syr, ktorý sa dá ťahať už na druhý deň,
- Správne postupy a triky na úspešnú výrobu,
- Ako ťahať syr a pripraviť pravý oštiepok,
- Tipy na to, čo všetko môžete zo syra vyrobiť.
Cena kurzu 100 €
O kurze
- Začiatok o 10,00h
- Zo sebou si doneste zasteru a prezuvky
- Urobíme si základný syr s ktorého sa odvodzujú všetky ostatné syry aj na ťahanie
- Ako si pripraviť syr na ťahanie
- Samotné ťahanie nití
- Výroba pravého oštiepku
- Solenie
- Ukázka čo všetko sa dá urobiť zo syra na ťahanie
- Predpokladaný koniec okolo 13,00 až 14,00h
- Čo si vyrobíte to si zoberiete domov na ochutnanie pre svojich blízkych
Přihlašte sa teraz
Kurz pre pokročilých
15/3/2025
Určený pre tých, ktorí už majú skúsenosti s výrobou syrov a chcú zdokonaliť svoje umenie. Naučíte sa:
- Vyrábať syrové ružičky a dekorácie,
- Pripraviť krásne syrové torty – parenicové aj vypletané,
- Pracovať s pokročilými technikami zdobenia a tvarovania syrov.
Cena kurzu 150 €
O kurze
- Začiatok o 10,00h
- Zo sebou si doneste zasteru a prezuvky
- Urobíme si základný syr s ktorého sa odvodzujú všetky ostatné syry aj na ťahanie
- Ako si spravne namiešať kultúru
- Solenie
- Ako sa spravne uskladňujú syry na zrenie
- Ako vyrábať syry bez chémie ( okrem syridla)
- Ukažka vyroby syrovej ruže
- Modelovanie syrových ruži, kalii a podobne
- Predpokladaný koniec okolo 13,00 až 14,00h
- Čo si vyrobíte to si zoberiete domov na ochutnanie pre svojich blízkych
Přihlašte sa teraz
Informácie o dalších kurzoch
Máte záujem naučiť sa remeslo výroby syrov priamo na našej farme? S radosťou vám oznamujeme, že v roku 2025 plánujeme opätovne otvoriť kurzy výroby syrov pre začiatočníkov aj pokročilých! Ak chcete byť medzi prvými, ktorí sa o termínoch dozvedia, zanechajte nám svoj email a my vás budeme informovať hneď, ako budú kurzy dostupné.
*registrácia je nezáväzná, na váš e-mail vám zašleme informácie len vtedy, keď oznámime nový termín našich kurzov
