Popis

Kravský syr marinovaný vo víne – tradičná slovenská delikatesa

Kravský syr marinovaný vo víne predstavuje výnimočný gurmánsky produkt, ktorý spája tradičné syrárske postupy s charakterom kvalitného slovenského vína. Každý kus vyrábame ručne z čerstvého kravského mlieka a celý proces starostlivo kontrolujeme, aby sme zabezpečili jedinečnú chuť aj atraktívny vzhľad.

Po zasolení hrudku krájame na kolieska a následne ju 24 hodín marinujeme vo vybranom bielom alebo červenom víne. Tento krok dodáva syru jemné vínne tóny, plnšiu arómu a výrazné sfarbenie. Po marinovaní nechávame syr prirodzene schnúť a dozrievať, aby získal harmonickú konzistenciu a vyváženú chuť.

Proces výroby a kvalita surovín

Pri výrobe sa opierame o tradičné remeslo a používame výhradne prírodné suroviny bez konzervantov či chemických prísad. Vyberáme kvalitné slovenské vína, ktoré zvýrazňujú regionálny charakter produktu. Viac o slovenskom vinárstve nájdete napríklad na stránke Národného vinárskeho centra:
https://www.vinarskecentrum.sk/

Každý kus váži približne 500 g, pričom hmotnosť sa môže mierne líšiť vzhľadom na ručné spracovanie. Na požiadanie pripravíme aj bezlaktózovú verziu.

Ak vás zaujíma aj klasická verzia bez marinovania, pozrite si našu kravskú hrudku prírodnú alebo ďalšie domáce syry z ponuky.

Chuťový profil a servírovanie

Kravský syr marinovaný vo víne skvele doplní degustačné taniere, čerstvé pečivo aj slávnostné pohostenie. Odporúčame ho kombinovať so suchým bielym alebo plnším červeným vínom.

Vďaka 24-hodinovej marinácii ponúka jemne aromatický charakter s príjemnou vínnou dochuťou, pričom si zachováva prirodzenú mliečnu chuť. Ocenia ho najmä milovníci tradičných slovenských produktov s moderným nádychom.

Objednávku realizujte minimálne 14 dní až mesiac vopred, aby sme mali dostatok času na výrobu a dozrievanie.

Skladovanie a odporúčania

Syr skladujte pri teplote 4–8 °C, ideálne zabalený v potravinovej fólii alebo voskovanom papieri. Pred podávaním ho nechajte približne 20 minút pri izbovej teplote, aby sa jeho aróma naplno rozvinula.

Po otvorení ho spotrebujte do niekoľkých dní. Proces zrenia mu pomáha udržať stabilnú konzistenciu aj výraznejší charakter.

Pre koho je tento produkt ideálny

Tento druh syra osloví milovníkov tradičných slovenských chutí, gurmánov aj zákazníkov, ktorí hľadajú niečo výnimočné na špeciálne príležitosti. Hodí sa na rodinné oslavy, svadby, firemné eventy aj ako originálny darček.

Každý kus vytvárame ručne, a práve preto má každý produkt vlastný charakter a autenticitu.